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香煎龍利魚柳

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:原料:龍利魚柳250克、檸檬兩片、聖女果半個、生菜葉一片、鹽1克、干澱粉適量、黃油25克、白胡椒碎適量、千島醬15克做法:1.龍利魚柳解凍洗淨,用乾布按壓吸乾水份;2.在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒;3.用...

原料龍利魚柳250克檸檬兩片聖女果半個生菜葉一片鹽1克干澱粉適量黃油25克白胡椒碎適量千島醬15克

做法

1.龍利魚柳解凍洗淨,用乾布按壓吸乾水份;

2.在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒;

3.用手按摩均勻;

4.將魚柳兩邊撲上干澱粉;

5.抹平,拍掉多餘的粉;

6.煎鍋中火加熱,下入黃油煎至溶化;

7.入魚柳小火慢煎至兩面焦黃;

8.將煎好的魚柳分切成小塊,裝盤,撒適量白胡椒細碎撒於魚肉表面,最後加入檸檬片生菜葉聖女果和千島醬即可。

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