材料
魚頭1個，搾菜1小包，薑蔥適量，油醬油適量
做法
1魚頭從中間切開成兩邊，趴放進盤子中，上面鋪上搾菜和姜絲；
2燒一鍋水，水開後放入魚頭；
3大火蒸8分鐘，關火後不要馬上開蓋，虛火蒸多3分鐘，取出，倒掉蒸魚的汁；
4上面撒上蔥花，把用小火煮開的熱油和熱醬油，趁熱淋在魚頭上面即可；
搾菜蒸魚頭
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：魚頭1個，搾菜1小包，姜、蔥適量，油、醬油適量做法：1、魚頭從中間切開成兩邊，趴放進盤子中，上面鋪上搾菜和姜絲；（如果買到的搾菜太鹹的話，可以沖洗一下再用）2、燒一鍋水，水開後放入魚頭；3、大火蒸8分鐘，關火...
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