原料斑節蝦蒜末蔥花姜絲香菜紅椒絲料酒鹽胡椒粉植物油。
做法
l斑節蝦洗淨剪去蝦槍蝦須，將蝦殼的背部從蝦頭至尾剪開，
2 再用刀將蝦肉從背部剖開攤平；
3 用牙籤挑去蝦線，再在剖開的蝦肉上橫切幾刀，不要切到底，並一隻隻排放在盤子上；
3淋上少許料酒，撒些鹽和胡椒粉，將蒜末姜絲蔥花平鋪放在蝦肉上；
4將盤子放入已燒開的蒸鍋裡，根據蝦的大小蒸3-5分鐘；
5出爐後撒上紅椒絲，淋上熱油，加香菜點綴即可。
蒜蓉蒸大蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：斑節蝦、蒜末、蔥花、姜絲、香菜、紅椒絲、料酒、鹽、胡椒粉、植物油。做法：l斑節蝦洗淨剪去蝦槍蝦須，將蝦殼的背部從蝦頭至尾剪開，2 再用刀將蝦肉從背部剖開攤平；3 用牙籤挑去蝦線，再在剖開的蝦...
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