原料鮮活的蚍蠐豆瓣醬蔥姜蒜干紅辣椒八角桂皮香葉
做法
1蚍蠐清洗乾淨，瀝干水分備用；
2起油鍋，爆香蔥姜蒜干紅辣椒八角桂皮香葉；
3下入一勺豆瓣醬，用小火炒出濃郁的醬香；
4下入蚍蠐大火翻炒，沿鍋邊烹入料酒；
5適量添加熱水，加點糖和生抽調味；
6蓋上鍋蓋燜上2分鐘；
7大火翻炒均勻，收汁即可出鍋。
醬爆蚍蠐
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：鮮活的蚍蠐、豆瓣醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、桂皮、香葉做法：1、蚍蠐清洗乾淨，瀝干水分備用；2、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、桂皮、香葉；3、下入一勺豆瓣醬，用小火炒出濃郁的醬香；4、下入...
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