材料大蝦500克蔥姜蒜油生抽醬油清水糖
做法
1大蝦從背後剪開，去除沙線後清洗乾淨備用
2蒜切末姜切絲蔥白切段
3清水生抽醬油和糖兌成調味汁備用
4鍋熱油，將處理好的蝦倒入快速炸一下
5炸好馬上撈出來控油
6重新起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香
7倒入炸好的蝦，再倒入調味汁，迅速地翻炒幾下，收一下汁，再撒點蔥花即可出鍋
補充說明炸蝦的時候，油溫要高，時間要短，炸出來的蝦就是外焦裡嫩的
油爆大蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：大蝦500克、蔥、姜、蒜、油、生抽、醬油、清水、糖做法：1、大蝦從背後剪開，去除沙線後清洗乾淨備用（正宗的做法並沒有這一步，但是我為了吃的時候方便，就先處理了，隨意哈）2、蒜切末、姜切絲、蔥白切...
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