材料
小鮑魚5個
調料
蔥2根蒜4瓣生薑2片蒸魚豉油1湯匙料酒1茶匙白胡椒粉少許植物油1湯匙
做法
1準備所需材料。
2將鮑魚肉剝出殼，刷乾淨殼，再剔去黑色的泥狀部位，將肉洗淨備用。
3把鮑魚肉切上花刀。
4蔥姜蒜分別切成末備用，蒸魚豉油加料酒和白胡椒粉拌勻備用。
5把姜蒜末撒在鮑魚肉上。
6淋上調味料汁，水開後放入蒸鍋內大火蒸3分鐘即可關火。
7端出鍋撒上蔥花。
8將燒好的熱油澆在蔥花上即可。
小貼士
蒜蓉和海鮮的味道很搭，所以蒜蓉必不可少。
鮑魚肉質細嫩，不宜久蒸，以免影響口感。
蔥油鮑魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：小鮑魚5個調料：蔥2根、蒜4瓣、生薑2片、蒸魚豉油1湯匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、植物油1湯匙做法：1、準備所需材料。2、將鮑魚肉剝出殼，刷乾淨殼，再剔去黑色的泥狀部位，將肉洗淨備用。3、把鮑魚...
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