材料鮑魚十隻左右，大蒜適量，豆豉適量，剁椒少許，鹽，植物油
做法
1鮑魚買好後，讓攤主幫忙剖洗，一般他們會用刷子先刷一遍，然後剖開去腸。拿回家後再用刷子認真刷洗乾淨備用
2取一塊鮑魚肉，切花刀，目的是為了入味並快熟
3切好的鮑魚再裝回殼裡，依此全部整理好
4大蒜和豆豉分別剁成茸裝入小碗裡，再加入適量鹽，植物油拌勻成蒜茸豆豉醬
5把蒜茸豆豉醬分別舀在整理好的鮑魚肉上，最後再加少許剁椒，沸水上鍋，大火8分鐘左右即可取出
6出鍋的鮑魚上再撒少許蔥花，淋熱油即可上桌
蒜茸豆豉蒸鮑魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：鮑魚十隻左右，大蒜適量，豆豉適量，剁椒少許，鹽，植物油做法：1、鮑魚買好後，讓攤主幫忙剖洗，一般他們會用刷子先刷一遍，然後剖開去腸。拿回家後再用刷子認真刷洗乾淨備用2、取一塊鮑魚肉，切花刀，目的是為了...
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