材料扇貝4只粉絲1小把蒜末1大匙薑末蔥花和紅椒粒各少許鹽胡椒粉蒸魚豉油料酒適量。
做法
l將扇貝刷洗乾淨，用刀剖開取肉，去掉砂囊，沖洗乾淨瀝干；
2 扇貝肉用適量料酒鹽胡椒粉拌勻；
3 蒜末加2大匙沙拉油放微波爐解凍檔轉2分鐘出香味，加入薑末紅椒粒混合；
4 粉絲用溫水泡軟，剪成約5公分長的段，放入刷乾淨的半片扇貝殼中；
5 將扇貝肉放在粉絲上，淋上蒜末混合油；
6 將扇貝放入水已燒開的蒸鍋中，大火蒸5分鐘出鍋，淋少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
蒜茸粉絲蒸扇貝（4）
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：扇貝4只、粉絲1小把、蒜末1大匙、薑末、蔥花和紅椒粒各少許、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、料酒適量。做法：l將扇貝刷洗乾淨，用刀剖開取肉，去掉砂囊，沖洗乾淨瀝干；2 扇貝肉用適量料酒、鹽、胡椒粉拌勻；3 ...
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