材料鮮蝦300克，蔥，姜，料酒，番茄醬，醋，糖，醬油
先來調個醬汁吧
1 番茄醬3-4大匙
2白糖3-4大匙高湯
3醋3大匙
4醬油1大匙。
5 清水3-4大匙
做法
1 鮮蝦洗淨去除蝦線
2 蔥，姜切好
3 鍋裡多放點油，油溫後放入蝦
4 蝦炸至金黃色撈出備用
5 鍋裡留適量油，燒熱後放入蔥，姜煸香
6 放入炸好的蝦
7 放入適量料酒煸炒
8繼續放入之前調好的醬汁
9 小火燒至湯汁濃稠時撒上蔥花即可
小貼士
1 蝦可以不要炸的，我覺得炸過更香，哈哈，看個人喜好的
2 蝦背後開一刀，會更容易入味呢，我是懶人，就省略了
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