原料茄子半根龍利魚柳250克鹽1/3小勺雞精少許胡椒末少許薑末適量蒜末適量醋10克生抽3克蠔油3克麻油5克紅綠辣椒丁少許熟芝麻少許
做法
1.茄子洗淨，切成約一寸長的條；
2.將茄子碼入盤中，置於蒸隔上，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，蒸15-20分鐘後關火；
3.龍利魚柳解凍洗淨；
4.切成小丁；
5.鍋中注水煮沸，下入魚丁抄熟後撈出；
6.將魚丁和茄子混合；
7.鹽雞精胡椒粉姜蒜末醋生抽蠔油麻油混合成味汁；
8.將味汁澆於盤中，表面撒上少許青紅椒末熟芝麻裝飾即可。
魚柳拌茄條
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：茄子半根、龍利魚柳250克、鹽1/3小勺、雞精少許、胡椒末少許、薑末適量、蒜末適量、醋10克、生抽3克、蠔油3克、麻油5克、紅綠辣椒丁少許、熟芝麻少許做法：1.茄子洗淨，切成約一寸長的條；2.將茄...
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