1.2.材料鯽魚，蕃茄醬，薑片，青蒜。
2.鯽魚處理乾淨後，魚身兩面分別劃幾刀，並用廚房紙吸乾水份。
4.5.不粘鍋內加油和薑片爆香，下入魚煎至兩面金黃，盛出備用。
6.另起油鍋，入薑片和蒜白爆香。
7.倒入蕃茄醬翻炒一下。
8.加入適量水倒入魚，並加少許料酒，生抽，鹽和糖調味。
9.小火煮10分鐘左右至魚入味，再轉大火收汁即可。
茄汁鯽魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:1.2.材料：鯽魚，蕃茄醬，薑片，青蒜。2.鯽魚處理乾淨後，魚身兩面分別劃幾刀，並用廚房紙吸乾水份。4.5.不粘鍋內加油和薑片爆香，下入魚煎至兩面金黃，盛出備用。6.另起油鍋，入薑片和蒜白爆香。7.倒入蕃茄醬翻炒...
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