材料:黃魚1條 400克左右
做法
1 將黃魚清洗乾淨，劃上斜刀；
2 抹上一層細鹽和料酒；
3 盤底鋪上一層蔥姜；
4 大火燒開一蒸鍋水，將魚盤放入，蓋上，開大火蒸6分鐘左右；
5 開蓋後淋上適量蒸魚豉油，撒上蔥花，淋上適量8成熱的色拉油；
6 趁熱食用即可；
小貼士
1黃魚鮮美，但屬於高蛋白食品，請適量食用，食用過量容易增加身體負擔；
2 魚頭頂部很腥氣，揭去魚頭頂部；
3水要燒開後再入鍋蒸，鍋要密封性好，開大火蒸，幾分鐘就可以了，多蒸會老的；
4一般人群可吃，感冒或者身體有炎症的朋友不適合吃，特殊疾病重病人群請慎重；
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