原料;
蝦仁，青豆胡蘿蔔雞蛋蛋白，生粉，姜，鹽。
做法
1蝦仁用竹籤挑出蝦線，再用刀開背。
2將蝦仁加蛋白生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。
3鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。
4炒鍋中放油，加薑末爆香，加入醃製好的蝦仁滑炒。
5加青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加適量的鹽，翻炒均勻即可。
清炒蝦仁
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料;蝦仁，青豆、胡蘿蔔、雞蛋蛋白，生粉，姜，鹽。做法：1、蝦仁用竹籤挑出蝦線，再用刀開背。2、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。3、鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。4、炒鍋中放油，加...
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