材料蟶400克 雞蛋2個 青蒜4根 紅薯粉3大勺
調料胡椒粉 鹽 料酒 雞精
做法
1蟶買回放入淡鹽水中吐盡泥沙待用
2鍋內放水，將蟶放入燒至剛開殼即可撈起將蟶肉剝離出來
3青蒜切寸斷，加入蟶肉和所有的調料一起拌勻
4電餅鐺刷層薄油將材料倒入
5不要翻動啊，等定型後翻面繼續煎熟
6雞蛋加點鹽打散，然後沿著蟶邊緣淋下，待蛋液凝固即可盛出，吃的時候澆點甜辣醬就好了
小貼士
這道菜特色就是用青蒜，一定要多放些，那個香啊
用平底鍋一定要小火慢煎，不然就糊鍋了哦
蟶抱蛋
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：蟶400克 雞蛋2個（開始一個，後來發現不夠又補上） 青蒜4根 紅薯粉（福建很多傳統菜都喜歡用這個）3大勺 調料：胡椒粉 鹽 料酒 雞精做法：1、蟶買回放入淡鹽水中吐盡泥沙待用（我們這裡賣家事先都會處理好，所...
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