材料帶魚一條薑蔥蒜籽青紅椒鹽油醬油生抽胡椒粉料酒
做法
1帶魚處理乾淨後，切成約6cm長的段，加料酒姜絲蔥和少許胡椒粉醃製半個小時
2鍋熱油燒至六成熱，放入醃製好的帶魚塊，中火炸成金黃色
3炸好的帶魚撈出瀝乾淨油
4姜切絲蒜切片青紅椒切圈
5重新起鍋放油燒熱，小火爆香姜絲和蒜片，然後放入青紅椒一同煸炒
6放入炸好的帶魚塊，加鹽醬油生抽少許翻炒均勻
7加入少許清水或清湯燜三五分鐘，收干湯汁，可根據自己的喜好滴兩滴芝麻油即可出鍋
紅燒帶魚(24)
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：帶魚一條、姜、蔥、蒜籽、青紅椒、鹽、油、醬油、生抽、胡椒粉、料酒做法：1、帶魚處理乾淨後，切成約6cm長的段，加料酒、姜絲、蔥和少許胡椒粉醃製半個小時2、鍋熱油燒至六成熱，放入醃製好的帶魚...
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