主料毛蟹4只年糕500克
輔料豌豆50克姜和蔥適量
調料黃酒4大勺老油1大勺蠔油2大勺糖1小勺鹽小半勺胡椒粉少許
做法
小貼士
* 如果是硬的年糕，或者買回來沒有及時吃在冰箱裡存放過的年糕，切完片就要用八十度左右的水燙軟後再用。這次炒毛蟹用的年糕條質量很好，很韌。我故意把年糕切得厚點，這樣有嚼頭。為了入味我還把年糕片和螃蟹燜了一會兒。如果買來的年糕是那種袋裝薄片的，建議先燜螃蟹，螃蟹熟後，再把年糕和豌豆一同放入翻炒，保持年糕的口感。
毛蟹炒年糕
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:主料：毛蟹4只（兩公、兩母）、年糕500克輔料：豌豆50克、姜和蔥適量調料：黃酒4大勺、老油1大勺、蠔油2大勺、糖1小勺、鹽小半勺、胡椒粉少許做法： 1.將買來的年糕切成片，我買的是新鮮的年糕，還挺軟的，切完後...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁