材料
主料螺獅肉100g韭菜50g
配料紅椒2個酸菜1小棵蒜4瓣
調料生抽1茶匙辣椒醬適量
準備
韭菜切段，紅椒酸菜蒜分別切碎；
做法
1. 鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入蒜末；
2.煸炒出香味後，放入螺獅肉；
3.炒至螺獅肉變色，加入紅椒酸菜末；
4.加入一茶匙生抽；
5.炒勻後放入切段的韭菜；
6.加入適量辣椒醬，翻炒1分鐘即可。
小貼士
1. 螺獅肉用流水清洗乾淨，以免有異味；
2.酸菜的加入很提味兒，最好不要省略；
3.酸菜中含有鹽分，不需要再額外加鹽；
4.辣椒醬的用量根據個人口味而定。
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