香煎三文魚
材料
三文魚---500克
調味料
檸檬汁--1大匙
鹽------1/4小匙
黑胡椒--2小匙
蜂蜜----1小匙
做法
1將三文魚切成小方塊。
2加入調味料檸檬汁鹽黑胡椒和蜂蜜。
3用筷子將調味和三文魚塊拌勻，醃製5-10分鐘。
4將平底鍋燒熱，轉中小火，倒入少量的橄欖油，將三文魚平鋪在平底鍋上煎制。
5煎至三文魚一面變白，翻面再煎一小會，全程約2-3分鐘左右。
6出鍋前再灑上1小匙檸檬汁即可。
小貼士:
1.醃製三文魚時加入檸檬汁，可以去掉三文魚淡淡的海腥味；
2.醃的時候，放魚露或是鹽，而不要放醬油，因為醬油會破壞三文魚的顏色；
3.切記煎的時候要用中小火而不能用大火。
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