食材 道菜譜www.daocaipu.com:帶魚2條
配料:蔥姜蒜料酒生抽鹽胡椒粉花椒麵粉
做法:
1帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒生抽鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25－30分鐘。
3醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。
4炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
5中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
6擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。
干炸帶魚(3)
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材:帶魚2條配料:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉做法:1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25－30...
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