原料1小觀蜆蛤紫洋蔥姜蒜干紅辣椒香葉小紅辣椒小蔥
調味料料酒蒸魚豉油白糖
做法
1跑盡泥沙的蜆蛤清洗乾淨，徹底瀝干水分；
2洋蔥生薑切絲，大蒜切片，干紅辣椒和小紅辣椒切圈，小蔥切碎備用；
3起油鍋，爆香紫洋蔥姜酸干紅辣椒香葉；
4下入瀝干水分的蜆蛤，迅速平鋪開，大火爆炒；
5部分蛤蜊開口時，烹入料酒和蒸魚豉油，繼續大火翻炒；
6大部分蛤蜊開口後，添加一點點糖提味，大火翻炒均勻，關火；
7撒入小紅辣椒圈和蔥花，兜勻出鍋。
豉油辣炒小觀蜆蛤
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料1：小觀蜆蛤、紫洋蔥、姜、蒜、干紅辣椒、香葉、小紅辣椒、小蔥調味料：料酒、蒸魚豉油、白糖做法：1、跑盡泥沙的蜆蛤清洗乾淨，徹底瀝干水分；2、洋蔥、生薑切絲，大蒜切片，干紅辣椒和小紅辣椒切圈，小蔥...
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