原料螃蟹，年糕
佐料雞蛋，麵粉，蔥絲，姜絲，醬油，花椒粒
做法
1 螃蟹，年糕2 將螃蟹清洗乾淨，剁成小塊
3 將螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸麵粉，入油鍋炸成金紅色4 將年糕放入開水中煮熟煮透撈出備用
5 鍋裡留底油，放入一小把花椒粒爆香
6 接著放入蔥絲姜絲煸炒出香味
7 倒入炸好的螃蟹塊翻炒片刻
8 倒入煮熟的年糕翻炒均勻
9 倒入少量的醬油
10 將蟹殼也一起放入小火慢慢翻炒到蟹殼變色香味溢出即可
蟹炒年糕（7）
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：螃蟹，年糕佐料：雞蛋，麵粉，蔥絲，姜絲，醬油，花椒粒做法：1 螃蟹，年糕 2 將螃蟹清洗乾淨，剁成小塊3 將螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸麵粉，入油鍋炸成金紅色（過程沒拍） 4 將年糕放入開水中煮熟煮透撈出備用5 鍋裡留底油...
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