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酥香小河蝦

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:材料:小河蝦250g,料酒5ml,鹽3g,胡椒粉1g,泡打粉1g,麵粉3湯匙,五香粉1g,辣椒粉3g做法:1.小河蝦清理乾淨瀝干水,裝進大碗裡,加鹽,料酒醃10分鐘。2、3.加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,麵粉徹底拌勻。4.加入辣椒粉拌勻。5...

酥香小河蝦

材料小河蝦250g,料酒5ml,鹽3g,胡椒粉1g,泡打粉1g,麵粉3湯匙,五香粉1g,辣椒粉3g

做法

1.小河蝦清理乾淨瀝干水,裝進大碗裡,加鹽,料酒醃10分鐘。

23.加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,麵粉徹底拌勻。

4.加入辣椒粉拌勻。

5.熱鍋上油,油溫8成熱時把拌好的小河蝦倒進去。

6.炸約十幾秒起鍋瀝油即可。

酥香小河蝦

小貼士

1.小河蝦裡通常會混上些小雜物,記得清理乾淨。

2.油一定要燒到夠熱,油溫78成熱時倒蝦,炸的時間只要十幾秒就行,別炸久了。

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