原料帶魚
麵粉 蔥 姜 蒜 大料 醋 醬油 鹽 糖
做法
1帶魚去頭和內臟，洗淨，切段。瀝干水分，最好用廚房吸油紙擦去水分。
2蔥切段，姜切片，蒜切片。
3把醬油醋鹽白糖放入碗中調成糖醋汁，比例以自己的喜歡配。
4把帶魚兩面沾上麵粉，都掉多餘的麵粉，不要太厚。
5炒鍋置火上，放入油燒至6成熱。把佔有麵粉的帶魚放入鍋裡炸至兩面金黃，撈出控油。
6把油倒出，留底油燒熱，放入蔥姜蒜爆香。
7把炸好的帶魚放入，倒入糖醋汁和半碗水，剛好與魚齊平。
8放入兩個干辣椒，大火燒開，轉小火燉10分鐘，大火燒至湯濃收汁即可。
炸魚不破皮的三個小竅門
1帶魚洗淨，切段，控干水分，並用廚房吸油紙吸乾水分。
2薄薄的裹一層麵粉，要把多餘的麵粉抖掉。
3炸的時候可以放在一個大漏勺裡，讓魚和鍋底不接觸，這樣炸出來的魚都不會掉皮。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁