材料新鮮的基圍蝦500克鮮紅椒一個姜蒜蔥白香菜油鹽料酒胡椒粉生抽
做法
1新鮮的基圍蝦剪去蝦須，從後背剪開，挑去沙線，洗乾淨瀝干水，用料酒和胡椒粉醃十分鐘
2姜蒜切片鮮紅椒斜切長片蔥白切長段，香菜根也切長段備用
3鍋熱油，燒至五成熱，放姜蒜辣椒蔥白和香菜根一同入鍋爆香
4放入醃好的蝦一同翻炒，放適量鹽和生抽調味，放少許高湯或清水，燜一分鐘
5待蝦全部變紅，加入香菜葉，翻炒均勻即可
小貼士蝦不要炒得太久，炒久了肉質變老口感就差多了。
干鍋香辣蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：新鮮的基圍蝦500克、鮮紅椒一個、姜、蒜、蔥白、香菜、油、鹽、料酒、、胡椒粉、生抽做法：1、新鮮的基圍蝦剪去蝦須，從後背剪開，挑去沙線，洗乾淨瀝干水，用料酒和胡椒粉醃十分鐘2、姜、蒜切片、鮮...
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