原料生薑100克，墨魚200克
調料蔥花鹽糖蠔油白酒各適量
做法
1. 生薑去皮，切細絲。
2. 倒入適量白酒浸泡姜絲，淹沒姜絲即可。浸泡10分鐘撈出，用白酒浸泡可去除一部分姜絲的辛辣味，使姜絲吃起來像土豆絲一樣爽脆。
3. 撕去外面那層膜，去掉內臟的東西，挖掉眼珠，多沖洗幾遍，將墨魚沖洗乾淨。
4. 將處理乾淨的墨魚，切成段。
5. 鍋中燒水，放入少許蔥花和姜絲，可起到給墨魚去腥的作用。
6. 水開後，將墨魚倒進去。
7. 煮1分鐘左右，即可撈出。時間太久的話，肉質就會變老變硬。
8. 鍋中放適量油，油燒熱後，放入用酒浸泡過的姜絲，進行翻炒。
9. 再放入蔥花。
10. 放適量鹽調味。
11. 放少許白糖，提鮮。
12. 再加入一勺耗油，提味增鮮。
13. 炒制期間一直用大火，將姜絲與調料翻炒均勻。
14. 再倒入墨魚。
15. 大火炒制半分鐘，即可出鍋。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁