食材 道菜譜www.daocaipu.com:北極蝦海苔松大葉生菜
配料:花椒干辣椒黃豆醬川味麻辣醬鹽糖蔥花薑片蒜末食用油
做法:
1準備海苔松適量北極蝦500g自然解凍。
2炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入花椒干辣椒炒香。
3待香味出來後，放入北極蝦。
4加入蔥花薑片和蒜末，大火翻炒。
5待蝦殼顏色變淺變脆時，加入一勺黃豆醬一勺川味麻辣醬。
6翻炒均勻，根據口味加鹽加糖提鮮，撒少許白芝麻炒香。
7盤中放入洗淨濾干水分的大葉生菜，鋪一層海苔松。
8將炒好的香辣北極蝦放入盤中，頂端再點綴少許海苔碎即可。
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