材料
主料剪須去除蝦線的鮮蝦400g
配料黃瓜1截胡蘿蔔1/2根泡椒10個青蒜1根姜1小塊
調料火鍋底料1/4塊醬油2湯匙
準備
黃瓜胡蘿蔔分別切條，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；
做法
1. 鍋中加入少許油，燒熱後放入青蒜和薑片爆香；
2. 倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘；
3.變色後放入火鍋底料，充分炒勻；
4.將炒勻的蝦倒入微波可用容器；
5. 倒入切段的泡椒和適量泡椒水；
6.加入黃瓜條和胡蘿蔔條，翻拌均勻；
7.根據個人口味倒入醬油，充分拌勻；
8.送入微波爐，700w微波火力加熱5分鐘左右即可。
小貼士
1.火鍋底料的加入，可以使蝦別具風味，最好不要省略；
2.泡椒中含有鹽分，不需放入過多醬油；
3.配菜可以根據個人口味隨意搭配；
4.也可將蝦直接炒熟，但最後入微波爐一下，可以使蝦更加入味且多汁。
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