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醬香鱸魚

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:原料:一斤左右的鱸魚1條配料:姜塊、大蒜1頭黑木耳、青椒(本來沒計劃放黑木耳和青椒的,可是我做菜一貫信馬由韁,指不定看見啥就像加點進去試試味道。所以原料圖片上沒有拍)調料:黃豆醬4勺、鹽、花生油做...

醬香鱸魚

原料一斤左右的鱸魚1條

配料姜塊大蒜1頭

黑木耳青椒

調料黃豆醬4勺鹽花生油

做法

1擇洗乾淨的鱸魚抹乾表面的水,切花刀;

2姜切片蒜切去兩頭。

醬香鱸魚

3平底鍋放花生油燒7成熱,均勻撒上一層薄鹽。

4把鱸魚蒜瓣放入油煎。

5蒜瓣煎炸金黃取出,鱸魚煎至兩面金黃,放入4勺黃豆醬。

醬香鱸魚

6加入一碗清水,大火燉開。

7轉小火,加入黑木耳青椒圈和炸好的蒜瓣一起燉制。

8中途翻面一次,燉至收汁,關火轉盤,撒入蔥花或青椒圈點綴即可。

醬香鱸魚

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