材料草魚片，姜，料酒，鹽，生抽，蒸魚豉油，胡椒粉
做法
1.草魚去掉主刺，把魚身斜切片成厚片。
2.加姜，料酒，生抽，鹽，蒸魚豉油，胡椒粉拌勻，醃15分鐘左右。
3.加入蒸肉米粉，加食用油拌勻。
4.擺盤。入開水鍋，中大火蒸10分鐘左右
5.撒上蔥花即可。
小貼士
1.成品的蒸肉米粉本身有調味料，所以在醃魚片的時候，料都不要太多以免過鹹。
2.食用油的量則可以稍大些，否則米粉會偏干，影響口感。
粉蒸魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：草魚片，姜，料酒，鹽，生抽，蒸魚豉油，胡椒粉做法：1.草魚去掉主刺，把魚身斜切片成厚片。2.加姜，料酒，生抽，鹽，蒸魚豉油，胡椒粉拌勻，醃15分鐘左右。3.加入蒸肉米粉，加食用油拌勻。4.擺盤。入開水鍋，中大火蒸10分鐘...
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