材料及做法如下
↓1-2.草魚2條斬殺處理，魚鱗刮除，剖開魚腹去除內臟，將魚身份割為魚頭魚身和魚尾三部分。因為此魚是郊外垂釣，回程路上已經缺氧死掉了，魚頭魚腦部分特別容易腐壞所以我一般丟棄不用；魚尾部分洗淨用蔥薑汁醃製冷藏，下餐製作紅燒划水；製作糍粑魚選用魚身部分。
↓3-4.將草魚魚身根據需要斬塊，用廚用紙或廚用毛巾拭乾水分後，裝入大盆中，盆中加入干紅椒段花椒粒薑末蒜末蔥白末；以及鹽料酒自製混合豉汁料；
↓5-6.戴上一次性手套，將魚塊與醃漬料充分抓揉拌勻；將盆中的魚塊根據每餐的家庭進食量，分份用雙層保鮮袋密閉包裝，這2條魚我分裝了5袋。將魚放入冰箱凍櫃，ok大功告成！！
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