材料帶魚一條，蔥一段，姜一塊，蒜五瓣，八角一個，干尖紅椒二三個，鹽糖料酒適量。
做法
1.將帶魚斬成約五厘米的段，洗淨，去掉內臟；
2.蔥姜切絲，蒜切片；
3.鍋注油燒到五成熱，下入魚塊煎至兩面金黃取出備用；
4.將煎過魚的鍋再倒入適量油，燒熱。加入蔥姜蒜和干紅椒炒出香味，接著放入煎過的魚塊，倒入料酒烹一下去除腥味，接著倒入一匙生抽，加水至沒過魚段，放入八角，調入鹽糖和一匙白醋，大火燒開，轉中小火將湯汁直到收干即可。
提示
1.鹽不要放得太多，因為收濃湯汁後就會入味了。
2.糖可以稍微多放些，吃時會有淡淡的甜味比較好吃。
3.加白醋也是為了去除魚腥味兒。
4.魚最好煎得幹一些燒出來會更好吃。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁