原料;
魚，蔥，姜，蒜，醬油，蠔油，糖，醋，鹽，料酒，蒜苗，味精。
做法;
1洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲醃製半小時。
2醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻。
3鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用。
4蔥，姜，蒜，切末。
5另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末，把煎好魚塊入鍋炒勻。
6把醬油蠔油白糖少許澱粉醋和適量水調成汁。 倒入炒鍋內的魚塊裡面。中小火燒至收汁。
7放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。
紅燒魚塊
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料;魚，蔥，姜，蒜，醬油，蠔油，糖，醋，鹽，料酒，蒜苗，味精。做法;1、洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲醃製半小時。2、醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻。3、鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱...
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