原料草菇100g，花蛤半斤，青椒一個，紅尖椒3,4個
輔料姜3片，蒜瓣3枚，料酒20ml，生抽10ml，蠔油20ml，鹽1勺，白糖1勺。
做法
1，主要原料集合。
2，買回來得花蛤提前浸泡在水裡，撒入一勺鹽，讓其張開吐沙，之後反覆清洗。
3，鍋內加入適量的水，大火燒開後，加入薑片，料酒，倒入花蛤，焯水至張口，撈出備用。
4，青椒洗淨切菱形，草菇洗淨對半切開，紅椒切段。
5，炒鍋內加入適量食用油，爆香薑片+蒜瓣，加入青椒，草菇翻炒。
6，隨後加入焯好的花蛤繼續翻炒。
7，將紅尖椒放進去翻炒
8，加入生抽。
9，加入蠔油，繼續翻炒，出鍋前再加1勺糖調鮮。
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