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家常紅燒帶魚

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:原材料:帶魚做法:1.帶魚處理乾淨後切段,並放入容器中加適量的鹽醃製20分鐘。(鹽不可過多,醃製時間不可過長。低鹽哦!)2.蔥姜蒜八角準備好。3.起油鍋,放入八角爆香,緊接著放入蔥姜蒜煸出香味。並把蔥姜蒜在...

家常紅燒帶魚

原材料帶魚

做法

1.帶魚處理乾淨後切段,並放入容器中加適量的鹽醃製20分鐘。

2.蔥姜蒜八角準備好。

3.起油鍋,放入八角爆香,緊接著放入蔥姜蒜煸出香味。並把蔥姜蒜在鍋底盡量均勻平鋪開。

4.把醃製好的帶魚段一塊塊的碼在蔥姜蒜之上。

5.加適量的料酒醬油老抽生抽白糖。

6.一面一面的用筷子夾著魚段翻面。

7.待魚身上都沾上醬汁後加入適量的開水,水量沒過魚身即可。

8.蓋上鍋蓋,中火燜煮10分鐘,再次開啟鍋蓋轉大火收汁,出鍋前淋入少許香油即可。

家常紅燒帶魚

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