1.餐條魚，醃漬過的雪菜
2.餐條魚去內臟，去鱗片後洗淨瀝干水份
3.雪菜洗淨擠干水份，切成小段
4.5.餐條魚用廚房紙吸乾多餘水份，表面輕拍上一層澱粉。
6.起油鍋，加入少許鹽和薑片。
7.8.餐條魚入油鍋，一面煎定型後再翻面，煎至另一面定型。
9.煎好的魚
10.煎好的魚重新入鍋，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少許鹽水煮開。
11.倒入雪菜，中火燒至魚入味即可
12.出鍋時撒入大蒜
雪菜燒餐條魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:1.餐條魚，醃漬過的雪菜（我們這叫雪裡蕻）2.餐條魚去內臟，去鱗片後洗淨瀝干水份3.雪菜洗淨擠干水份，切成小段4.5.餐條魚用廚房紙吸乾多餘水份，表面輕拍上一層澱粉。（拍了粉就不會粘鍋破皮了。）6.起油鍋，加入...
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