原料鮮蝦青紅椒干辣椒蒜辣椒醬
油，香油醬油料酒香醋鹽，白糖雞精
做法
1.鮮蝦洗淨挑去蝦線，用蛋清鹽澱粉醃拌均勻，
2.蒜洗淨切末，
3.在鍋中倒入油少許，把干辣椒辣椒醬，蒜爆香，然後再下入鮮蝦翻炒，
5.將生抽醬油3勺，綿白糖3勺，米醋1 .5勺 ，澱粉1 勺，料酒1勺調成碗芡，倒入鍋內迅速翻炒，最後加入花生米炒勻即可。
小貼士
花生米一定要在菜起鍋前下鍋，以免長時間在鍋內翻炒，影響花生米的酥脆感。
宮保大蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：鮮蝦、青紅椒、干辣椒、蒜、辣椒醬油，香油、醬油、料酒、香醋、鹽、，白糖、雞精、 做法： 1.鮮蝦洗淨挑去蝦線，用蛋清、鹽、澱粉醃拌均勻， 2.蒜洗淨切末， 3.在鍋中倒入油少許，把干辣椒、辣椒醬，蒜爆香...
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