【主料】三文魚頭---半個
【配料】青紅椒各一個洋蔥半個姜適量四川麻辣醬約兩大勺食用油。
【做法】
1.三文魚頭去腮剁成塊；青紅椒洋蔥分別切塊；姜切片。
2.鍋裡倒油，放入兩大勺川味麻辣醬，小火煸炒出紅油。
3.放入三文魚塊和薑片，小心翻炒，至魚塊表面變白，加入小半碗水，轉中火微燉，三文魚特別容易熟，加水微燉只是為了魚塊更加入味。
4.待湯汁收濃，放入青紅椒和洋蔥，翻炒2分鐘至青紅椒和洋蔥成熟即可。川味麻辣醬中已含有足夠的鹽分，不需要另外的加鹽調味，當然如果口重，就根據自己的口味適量添加食鹽。
川味三文魚頭
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:【主料】：三文魚頭---半個【配料】：青紅椒各一個、洋蔥半個、姜適量、四川麻辣醬約兩大勺、食用油。【做法】： 1.三文魚頭去腮剁成塊；青紅椒、洋蔥分別切塊；姜切片。2.鍋裡倒油，放入兩大勺川味麻辣醬，小...
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