食材 道菜譜www.daocaipu.com:秋葵鮮蝦
配料:鹽食用油蒜末
做法:
1取秋葵適量。
2切去頂端較老的部分。
3再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。
4取鮮蝦適量。
5去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。
6切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水。
7加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香。
8把蝦仁放入鍋中炒變色。
9再倒入焯好的秋葵段。
10翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味。
11盛出裝飾即可。
秋葵炒蝦仁
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材:秋葵、鮮蝦配料:鹽、食用油、蒜末做法:1、取秋葵適量。2、切去頂端較老的部分。3、再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。4、取鮮蝦適量。5、去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。...
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