主料小蟹
輔料蔥姜蒜
調料鹽；味精；糖；沙司；辣醬；香油；辣油；醋；料酒
做法
1.將小蟹掀開蓋，蟹蓋另用。
去掉蟹腮等其它雜物，剁成蟹塊，並將蟹塊切口處，裹勻麵粉備用
2.將煎鍋倒入油，燒熱，放入蟹塊後，轉小火，慢慢煎制，不斷翻面，可以邊煎制邊倒油，直到煎黃
3.蔥姜蒜切末，並調製好碗汁沙司；辣醬；醋；料酒；鹽；味精；糖
蟹塊煎熟後，倒入蔥姜蒜末，炒出香味；倒入碗汁炒勻，然後，淋入香油；辣油即可出鍋。
五味煎蟹
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:主料：小蟹輔料：蔥姜蒜調料：鹽；味精；糖；沙司；辣醬；香油；辣油；醋；料酒做法：1.將小蟹掀開蓋，蟹蓋另用。去掉蟹腮等其它雜物，剁成蟹塊，並將蟹塊切口處，裹勻麵粉備用2.將煎鍋倒入油，燒熱，放入蟹塊後，轉小火，慢慢煎制，不斷翻...
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