原料鯧魚蔥姜大蒜面醬油白酒韭菜鹽等調味料
做法鯧魚清洗乾淨後，豁開魚腮將魚的內臟取出扔掉，再用水清洗下
在魚身的兩面，打上花刀，撒適量鹽醃製
並把面醬塗在魚的表面，醃製至少半小時後，準備做魚
蔥姜切碎，蒜拍扁切碎
鍋裡放兩勺油，比平時炒菜放的油要多一些
油熱後把魚放進去煎一下，兩面都要煎
然後烹入一大勺的白酒，放入蒜末
再倒入少量的醋激一下，然後倒入開水沒過魚身，
大火燒開轉小火燉，放入蔥姜
要時不時地把魚鏟一下，以防止魚糊鍋底
等湯汁收干時，撒點韭菜即可出鍋
注意
魚鰓處的內臟要去除，否則會影響魚的味道
要想入味，魚要提前醃製，後面燒魚的過程中不用再加鹽
打上花刀更易入味，還縮短燒製時間
用面醬醃製，燒魚更好吃
時不時鏟一下鍋底，防止糊鍋
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁