小貼士
1蔥油做法是最適合鮮活的海產品，建議不要用那些冰凍的海鮮
2焯燙時間不宜太久，花蛤開口就基本熟了，這樣的口感是最嫩的
3喜歡辣的朋友可以加一些辣椒之類的，也很香噠
4也可以將蒸魚豉油用魚露代替，另外加點糖蒜末中和鹹味，就是非常地道的福州涼拌菜了。
蔥油花蛤
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:小貼士：1、蔥油做法是最適合鮮活的海產品，建議不要用那些冰凍的海鮮2、焯燙時間不宜太久，花蛤開口就基本熟了，這樣的口感是最嫩的3、喜歡辣的朋友可以加一些辣椒之類的，也很香噠4、也可以將蒸魚豉油用...
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