材料梭子蟹3只，檸檬半隻，洋蔥1/3只，黃瓜一段，青辣
椒1只，干紅辣椒3-4只，蒜瓣6,7瓣，嫩姜一塊，花椒一小撮
做法:
1.蟹如上圖般分解清理乾淨瀝干水待用；姜切片，辣椒切小塊
2.鍋燒熱後倒入適量多一些的油，油熱後加入姜蒜，花椒顆粒，干紅辣椒爆炒出香味
3.再倒入螃蟹翻炒，蓋上鍋蓋干燜2分鐘左右，中間開蓋炒一兩次
4.再倒入適量的白酒，2調羹生抽和半調羹老抽翻炒
5.倒入半小碗的涼水，翻炒均勻
6.湯汁稍收後，把青椒，小半個檸檬汁擠到湯汁裡，炒勻，再把檸檬連皮帶肉切成片加到裡面，稍微煮一下
7.最後灑些白胡椒粉，放入蔥段，調節鹹淡即可出鍋
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