材料龍利魚片2片，小香菇5個，玉米油1大匙，料酒1茶匙，鹽1/2茶匙+1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1大匙。
做法
1. 龍利魚片解凍，洗淨，擠干水份，把魚肉切小塊，放1/2茶匙的鹽剁至起膠。
2. 把魚泥放入大碗裡，放入油，糖，料酒，太白粉順方向攪拌上勁，再用手摔打至有彈性。
3. 香菇用水泡軟，洗淨。
4. 把香菇剁碎，越小越好。
5. 把香菇末放入魚泥裡。
6. 順方向攪拌均勻。
7. 用大小湯匙把魚泥團成丸子。
8. 鍋放水燒開，放入1/2茶匙的鹽，把魚丸放入。
9. 燒約5分鐘，至魚丸全部浮起即可。
小提示
1. 剁魚泥的時候，放鹽剁較容易起膠。
2. 煮丸子的水放鹽，水有了鹹味，可以保持丸子的味道不會全釋放到水裡。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁