原料青蝦250克，魔芋一盒，雞蛋1枚，蔥姜適量。
調料番茄醬3湯勺，生抽1湯勺，料酒2湯勺，鹽1茶匙，白糖1茶匙。
做法
1.青蝦去頭去蝦腺去殼處理乾淨備用。
2.處理乾淨的蝦仁放入一個雞蛋的蛋清。
3.再加入少許鹽入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓勻醃製15分鐘。
4.熱鍋涼油，滑入蝦仁過油炒制變紅盛出備用。
5.三勺番茄醬放入碗中加入適量的水稀釋，蔥姜切成末。鍋中留少許底油，放入蔥薑末炒香後倒入番茄醬中小火加熱只微微冒泡。
6.放入過油段生的蝦仁和魔芋絲翻炒，炒制料汁包裹全身後即可盛出。
番茄魔芋蝦球
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：青蝦250克，魔芋一盒，雞蛋1枚，蔥姜適量。調料：番茄醬3湯勺，生抽1湯勺，料酒2湯勺，鹽1茶匙，白糖1茶匙。做法：1.青蝦去頭去蝦腺去殼處理乾淨備用。2.處理乾淨的蝦仁放入一個雞蛋的蛋清。3.再加入少許鹽入...
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