一材料
用到了蝦毛豆鹽生抽辣椒醬
二準備
1 蝦去泥線洗淨瀝水，鍋中放適量油，蝦入鍋炸至金黃皮脆
2 瀝油
3 炸蝦的油倒出
三步驟
1 鍋子洗淨，倒入適量的炸蝦的油
2 放毛豆入鍋拌炒
3 炒至毛豆表面起焦
4 放炸好的蝦進去拌炒
5 放生抽幾滴
6 撒適量鹽，拌炒
7 加一點點清水
8 蓋上鍋蓋燜煮3分鐘
9 根據自己口味加少許辣醬，拌炒出鍋
小貼士
1 炸蝦的時候，不用放太多的油，可以炸的時候鍋子稍稍傾斜下哈
2 炸蝦先大火2分鐘，等蝦變色了，轉小火慢慢炸至脆，別一直用大火，會焦滴
3 毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了，最後放點點清水燜煮下就行
4 辣椒自己選擇放否，我喜歡
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