用料黃花魚一條，紅油豆瓣醬兩湯勺，蔥姜適量，白糖10克，清湯一小碗，料酒2湯勺，胡椒粉2克
做法
1將黃花魚去鱗去內臟，清洗乾淨。
2鍋內放油，將魚放入鍋中。煎幾分鐘後，慢慢晃動鍋子，使得魚頭魚尾都能煎到。用鍋鏟盛著鍋裡的油澆到魚身上，讓沒煎上的一面也預熱一把。
3給魚翻身之後小火再煎5分鐘左右。將魚撥至鍋的一邊，放入蔥姜爆香。
4放入兩勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。
5加入清湯，放白糖，料酒，胡椒粉，燉至收汁即可。
豆瓣黃花魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:用料：黃花魚一條，紅油豆瓣醬兩湯勺，蔥姜適量，白糖10克，清湯一小碗，料酒2湯勺，胡椒粉2克做法：1、將黃花魚去鱗去內臟，清洗乾淨。2、鍋內放油，將魚放入鍋中。煎幾分鐘後，慢慢晃動鍋子，使得魚頭魚尾都能煎到。用...
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