材料九節蝦 上海青菜膽 胡蘿蔔 蒜片
做法:
1九節蝦去殼，在背部劃一刀，取出腸線，用姜粉料酒鹽醃製15分鐘
2瀝干水分展開後取適量的麵粉撒上，用擀面杖輕輕地敲打成蝦片
3燒開水，將蝦片輕輕放入燙至定型，用冷水沖洗後待用
4取上海青的菜膽，切成小片，胡蘿蔔也切成片，放入開水中焯燙片刻過涼
5熱鍋少油，小火爆香蒜片，放入菜膽和胡蘿蔔片翻炒片刻
6加入蝦片轉大火快速翻炒均勻，撒上鹽和香油即可出鍋
菜膽炒九節蝦片
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：九節蝦 上海青菜膽 胡蘿蔔 蒜片做法:1、九節蝦去殼，在背部劃一刀，取出腸線，用姜粉、料酒、鹽醃製15分鐘2、瀝干水分展開後取適量的麵粉撒上，用擀面杖輕輕地敲打成蝦片（怎樣，是否看上去比原來...
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