主料沙尖魚；
配料剁椒生薑蔥香菜料酒胡椒粉各適量；
做法
1.沙尖魚去鱗去肉髒去鰓後洗淨瀝干待用；生薑蔥香菜均切成末；
2.熱鍋放油，下入處理好的沙尖魚，小火將其煎至一面金黃後翻面，最後煎至兩面焦黃酥脆時下入一小勺料酒適量的剁椒薑末鹽；
3.加入適量的熱水，放入少許胡椒粉，中火煮至湯汁基本收干，再下入蔥花與香菜末即可出鍋。
干燒沙尖魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:主料：沙尖魚；配料：剁椒、生薑、蔥、香菜、料酒、胡椒粉各適量；做法：1.沙尖魚去鱗、去肉髒、去鰓後洗淨瀝干待用；生薑、蔥、香菜均切成末；2.熱鍋放油（比平時炒菜時稍多一點），下入處理好的沙尖魚，小火將其煎至...
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