材料魚骨，鹽，薑末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉，生粉，蛋液，麵包糠
做法
1.切好的魚骨，加鹽，薑末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉醃製入味。
2.依次滾一層生粉，蛋液，麵包糠。
3.熱鍋下油，待油六成熱左右，下處理好的魚骨，炸至兩面金黃後撈出瀝油。
ps
1.魚骨我醃了一天一夜才炸的，味道進得很透。
2.步驟2里的過程，具體請參照炸洋蔥圈
3.入油鍋時，油溫不要過高，以免外面炸好後裡面的魚骨還未熟。
4.吃的時候可以依自個口味配點醬
酥炸魚骨
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：魚骨，鹽，薑末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉，生粉，蛋液，麵包糠做法：1.切好的魚骨，加鹽，薑末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉醃製入味。2.依次滾一層生粉，蛋液，麵包糠。3.熱鍋下油，待油六成熱左右，下處理好的魚骨，炸至兩面金黃後撈...
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