用料
剝皮魚一條孜然粉孜然粒海鮮粉
做法
1將魚洗淨，自己或者請賣魚者剝去魚皮，去掉頭部。
2將魚肉去魚鰭。
34用鹽將魚劃2道花刀，魚的身體適當用鹽抹一下，醃製20分鐘。
5將海鮮粉均勻的撒在魚的兩面。
6再同上撒上孜然粉。
7烤箱預熱160°，烤盤放上錫紙，刷上油，再將魚放入烤盤，烤25分鐘。
8拿出來刷上油，撒入孜然粒，進烤箱再烤5分鐘即可。
注如遇重一點的魚，可在做法4後，放入油鍋中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免魚肉太厚，不易熟。
孜然烤魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:用料：剝皮魚一條、（約半斤重）孜然粉、孜然粒、海鮮粉（如果沒有可用，鹽，辣椒粉，味精混合）做法：1、將魚洗淨，自己或者請賣魚者剝去魚皮，去掉頭部。2、將魚肉去魚鰭。 3、4、用鹽將魚劃2道花刀，魚的身體適當用鹽...
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